Le Festin Authentique des Saveurs Haïtiennes

au Resto Flap Flap à Montréal Nord

Dès que vous franchissez les portes du Resto Flap Flap à Montréal Nord, vous êtes transporté dans un univers gastronomique où l'âme des Caraïbes danse au rythme de chaque assiette. Ce petit bijou culinaire, niché dans le tissu dynamique de la métropole, évoque une évasion instantanée vers les rues animées d'Haïti, où la gastronomie est une célébration quotidienne. 

L'atmosphère décontractée qui règne au Resto Flap Flap crée un cadre convivial et accueillant, invitant les convives à s'immerger dans une expérience gastronomique immersive. Les murs teintés de couleurs vives, les accents tropicaux et la musique entraînante contribuent à créer une ambiance chaleureuse qui enveloppe chaque visiteur d'un sentiment de bien-être.

Commencez votre voyage gustatif avec nos entrées uniques :

CIGARES CRÉOLES: Un mariage parfait de boeuf, porc, goberge et légumes frais, enveloppés dans une délicate feuille de printemps croustillante, éveillant vos papilles à chaque bouchée.

AILES DE SATIN NOIRES: Des ailes de poulet d'une tendreté incomparable, enrobées d'une sauce aigre-douce à la "flap flap", dévoilant des notes exotiques qui dansent sur votre palais.

CHIQUETAILLES: L'émincé de hareng fumé, associé à des saveurs d'ail, d'oignon et de tomate, déposé sur une baguette croustillante, vous transporte directement au bord de la mer.

MARINADES: Des beignets de morue, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, accompagnés d'une mayonnaise lime et poivre qui réveillera vos sens.

ACRAS: Une explosion de saveurs avec ces acras de malanga, une invitation au voyage culinaire dans les rues animées d'Haïti.

Plongez ensuite dans la fraîcheur avec nos options santé :

SALADE VERTE: Un mélange de laitue croquante, de tomates juteuses et de concombres, sublimé par une vinaigrette légère qui vous fera redécouvrir la simplicité délicieuse des ingrédients frais.

SALADE "FLAP FLAP": L'élégance des bébés épinards rencontre la vivacité des filets de poulet jerk, le tout sublimé par une vinaigrette irrésistible. Une explosion de saveurs à chaque fourchette.

Explorez ensuite les trésors de notre menu authentique haïtien :

ARTIBONITE(poulet) : Des cuisses de poulet marinées dans les épices de l'Artibonite, nappées d'une sauce et pik liz, accompagnées de riz collé, bananes plantains et salade de macaroni. Un voyage direct au coeur de la tradition culinaire haïtienne.

GRIYO(Porc mariné) : Un délice porcin mariné, servi avec une sauce et pik liz, riz collé, bananes plantains et salade de macaroni, une explosion de saveurs pour les amateurs de viande.

TASSOMixte de chèvre et de boeuf : Un duo exquis de jarret de chèvre et de boeuf, enveloppé dans une sauce et pik lez, avec riz collé, bananes plantains et salade de macaroni. Un véritable festin pour les connaisseurs.

SANCOCHE(légumes et boeuf) : Une ratatouille haïtienne préparée avec aubergine, chayotte, carotte, courgette, tomate et épices, servie avec riz blanc, sauce de pois et bananes plantains. Une explosion de couleurs et de saveurs végétales.

Et bien plus encore... Chaque plat au Resto Flap Flap est une œuvre d'art culinaire, élaborée avec passion pour satisfaire vos envies les plus gourmandes. Venez savourer un moment unique, où chaque bouchée est une évasion sensorielle. Bon appétit